エッグプロテインとは？効果・メリット・ホエイとの違いを完全解説【EGG PROTEIN BIOTICS+】

エッグプロテインとは？ — 卵白由来の完全プロテイン

卵白を粉末にした原料を使う、卵由来のたんぱく質食品です。牛乳由来のホエイやカゼインとは、原料の由来が異なります。

Nutrimuscleのナチュラルは、原材料が殺菌済み粉末卵白100％です。一方、フレーバー付きのレシピには別の原材料も配合されています【1】。シリーズ名が同じでも、原材料を同じだと思い込まず、選んだ味の表示を確認しましょう。

「粉末卵白100％」は原材料の話です。「粉末の重さすべてがたんぱく質」という意味ではありません。この違いを、次の表示で確かめます。

アミノ酸プロファイル — 必須アミノ酸と表示の読み方

商品ページでは、卵白由来のたんぱく質に必須アミノ酸が含まれることが案内されています【1】。一方、商品を手に取ったときは、まず何gの粉末に、たんぱく質が何g含まれるかを読むと、表示を具体的に理解できます。

ナチュラルは粉末25g当たり、たんぱく質20.5gと表示されています【1】。25gは量る粉末の重さ、20.5gはその中のたんぱく質量です。引き算で残った重さを、そのまま一つの栄養成分名に置き換えることはできません。

研究で使われるPDCAASやDIAASは、アミノ酸の組成と消化性を考える評価指標です【2】。粉末中のたんぱく質の割合や、個人に必要な摂取量とは別の指標として読みましょう。

原材料表示と栄養成分表示は、何が違う？

原材料表示は、その商品に何が使われているかを示します。ナチュラルの商品ページに記載されている原材料は、卵白粉末の1種類です。

栄養成分表示は、一定量の食品に含まれる栄養成分の量を示します。1つの原材料にも複数の成分が含まれるため、「原材料が1つ」と「たんぱく質だけでできている」は同じ意味ではありません。

25 gは粉末全体の量、20.5 gはその中に含まれるたんぱく質の量です。差の4.5 gは、たんぱく質以外の成分にあたります。

エッグプロテインの4つのメリット

使い方を考えるときは、次の四つの特徴を確認できます。

1. 原料が卵白であること。乳由来のホエイやカゼインとの違いを、原料から整理できます。
2. ナチュラルの配合が一つであること。殺菌済み粉末卵白100％という表示と、栄養成分表示を分けて読めます【1】。
3. 味を選べること。ナチュラルとフレーバー付きでは配合が異なります。香りや甘さの好みに合わせて表示を比較できます。
4. 使い方を考えられること。シェイクのほか、レシピに取り入れる場合も、味と原材料を確認して選べます。

特定の体質に合うことや、症状が出ないことを示す一覧ではありません。卵アレルギーがある方は、注意事項をご確認ください。

ホエイ・カゼインとの違い — 3つのプロテインの比較

比較の出発点は、原料の由来です。吸収時間の数字だけで、すべての商品や使う時間帯を一律に決めることはできません。

そのうえで、栄養成分は同じ粉末量当たりにそろえて比較します。「1食分」の重さが違うまま、たんぱく質の数字だけを並べないことがポイントです。

プロテインの種類と選び方も参考にしてください。

「EGG PROTEIN BIOTICS+」という新名称について

「BIOTICS+」という表記だけから、すべての味やサイズが同じ配合だと判断しないでください。現在の商品ページでは、ナチュラルとフレーバー付きの原材料が分けて示されています【1】。

• ナチュラル：殺菌済み粉末卵白100％。
• フレンチ・ショコラ、フレンチ・バニラ、フレンチ・ストロベリー、クレームブリュレ：卵白をベースに、味ごとの原料とKMH001菌粉末を含む混合原料を配合。

購入時は商品名だけでなく、選択したフレーバーの原材料表示を確認しましょう。サイズや処方の変更がある場合も、お手元の製品表示を優先してください。

エッグプロテインを選ぶ5つの確認ポイント

1. 由来：たんぱく質の原料は何か。
2. 配合：ナチュラルと味付きで、何が違うか。
3. 栄養成分：表示が何gの粉末当たりか。
4. 作り方：粉と水の量、混ぜる順番はどうか。
5. アレルゲン：原材料と製造工場に関する注意表示は何か。

別の商品を比較するときも、この五つを同じ順番で見れば、ブランド名や印象だけに頼らず違いを整理できます。別シリーズの配合や認証を、そのままこの製品の情報として扱わないことも大切です。

ビフィスリム菌®KMH001 — 国内製造のポストバイオティクス

現在の商品ページで案内されるKMH001原料は、加熱殺菌したビフィズス菌の粉末とデキストリンを組み合わせた原料です。生きた菌ではありません【1】。

この原料はフレーバー付きのレシピに記載され、ナチュラルの原材料表示には含まれていません。原料の配合率は、純粋な菌体だけの割合とは区別して読みます。

ここで説明しているのは、配合される原料の種類です。配合されていることから、飲んだ後の体調や消化について結果を約束するものではありません。

原料の由来と国内での工程

原料がどこから来るかと、製品の工程をどこで行うかは別の情報です。商品ページのトレーサビリティでは、卵白原料の供給元と、フレーバーに使う原料の情報が分けて示されています【1】。

原料の粉末化、配合、品質管理、容器への充填を、すべて同じ意味の「製造」として読み替えないようにしましょう。原産国や製造に関する情報は、選んだ製品の表示と、その工程の説明を合わせて確認してください。

エッグプロテインはこんな方に

卵白を原料にしたたんぱく質食品について知りたい方や、今使っている製品と原材料・味・栄養成分を比べたい方に、この記事の表示の読み方を使っていただけます。

選ぶ順番は、アレルゲンを確認する → 原材料を読む → 同じ粉末量で栄養成分を比べる → 作り方を見る。体調の悩みから商品を自動的に選ぶチェックにはしていません。食物アレルギーがある場合は、商品名や「乳糖」の表示だけで判断せず、医師に相談してください。

飲み方・摂取量・タイミング

量は製品に記載された目安を確認してください。このページの25gの例は、表示を読む練習に使う基準です。読者全員に同じ量を勧めるものではありません。

商品ページの作り方は、少量の水で濃く混ぜてから、残りの水で薄める二段階です【1】。最初に常温の水を入れ、粉を加え、必要な少量の水を足してから蓋を閉めて混ぜます。その後、残りの水を加えて軽くなじませます。

以下の作り方を確認し、実際に作るときはお手元の製品表示に従ってください。日々の食事や生活に合わせ、続けやすい時間帯を選びましょう。

03 · 作り方を確認する

はじめに濃い液を作り、あとから水を加える

エッグプロテインの商品ページに記載されている作り方を、3つの手順で確認します。使用量は、お手元の商品の表示をご確認ください。

1. 少量の水と粉末で下準備。 シェイカーに常温の水を少し入れ、粉末を加えます。さらに少量の水を加え、とろみがありつつも流れる程度の濃い液にします。
2. ふたを閉めて混ぜる。 シェイカーのふたを閉め、しっかり振って混ぜます。
3. 残りの水を加える。 残りの水を加え、やさしく混ぜて仕上げます。

料理・レシピへのアレンジ

料理に取り入れる場合も、先に味と原材料を確認しましょう。ナチュラルは香料・甘味料を加えないレシピですが、卵白の風味や食感がなくなるわけではありません【1】。

パンケーキなどに加えるときは、その配合を想定したレシピを使います。小麦粉や全卵と同じ重さで置き換えて、必ず同じ仕上がりになるとは限りません。味付きなら、甘さや香りとの組み合わせも考えてみてください。

ほかの食材を加える場合は、その食材のアレルゲン表示も合わせて確認してください。

卵アレルギーの方への注意事項

本製品には卵が含まれます。卵アレルギーの方は摂取しないでください。少量を飲んで自己判断することも避けてください。

現在の商品ページには、製造工場で乳・卵・小麦を含む製品を扱う旨の注意が記載されています【1】。選んだフレーバーの製品ラベルで、原材料とアレルゲンの混入に関する注意表示を確認してください。

「乳糖」と「乳成分のアレルギー」は同じ意味ではありません。食物アレルギーがある方や判断に迷う方は、医師に相談してください。

よくある質問（FAQ）

Q. 粉末卵白100％なら、たんぱく質も100％ですか？

いいえ。原材料の配合と栄養成分は別の表示です。ナチュラルでは、粉末25g当たりのたんぱく質は20.5gと表示されています【1】。

Q. ナチュラルにもKMH001が入っていますか？

現在の商品ページのナチュラルの原材料は、殺菌済み粉末卵白100％です。KMH001を含む混合原料はフレーバー付きの配合に記載されています【1】。

Q. 同じシリーズなら、味が違っても栄養成分は同じですか？

同じとは限りません。選んだフレーバーの表示を使い、同じ粉末量当たりにそろえて比較してください。

Q. 卵アレルギーがあっても飲めますか？

卵アレルギーの方は摂取しないでください。製品の原材料とアレルゲンの注意表示を確認し、判断に迷う場合は医師に相談してください。

Q. 水を一度に全部入れる作り方ですか？

現在の商品ページでは、少量の水で濃く混ぜ、残りの水を後から加える二段階が案内されています【1】。具体的な分量は製品表示を確認してください。

まとめ

エッグプロテインを選ぶときは、原材料と栄養成分を分けて読み、選んだフレーバーの表示で確認することが大切です。

ナチュラルの例で覚えておきたいのは、粉末卵白100％が原材料の話、25gが粉末の重さ、20.5gがその中のたんぱく質量だということ【1】。作り方は、少量の水で濃く混ぜてから残りの水を加える流れです。

表示を読む順番をメモに残し、別の味や製品を選ぶときにも使ってみてください。

本記事は栄養補給に関する情報提供を目的としており、疾病の診断・治療・予防を目的とするものではありません。栄養に関するご相談は、医師・管理栄養士などの専門家にお問い合わせください。

参考文献

1. Nutrimuscle Japan. エッグ プロテイン パウダー商品ページ。フレーバー別の原材料・栄養成分、アレルゲンの注意、作り方、トレーサビリティ。製品の表示例の出典です。
2. FAO. Dietary protein quality evaluation in human nutrition. FAO Food and Nutrition Paper 92. 2013. FAO専門家会合報告書（PDF）。PDCAAS・DIAASという評価指標の説明を参照しています。本製品を試験した資料ではありません。

情報確認日：2026年9月25日。商品情報は更新されることがあります。お手元の製品表示を優先してください。